خمیر مایه رو با یک قاشق شکر و آب مخلوط میکنیم به مدت سه چهار دقیقه میذاریم کنار تااماده بشه.

شکر و شیر وتخم مرغ رو با هم مخلوط میکنیم بعد روغن و خمیر مایه و نمک روهم اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا آرد رو کم کم اضافه میکنیم هل و زنجبیلو من یکم وانیلم زدم بوشو دوست داریم اختیاریه اگه دوست دارید نوک قاشق بزنید

رو سینی آرد میپاشیم و خمیر رو روش میذاریم و به مدت ده دقیقه ورزش میدیم بعد یه ظرف دوسه برابر مواد برمیداریم روغن مالش میکنیم و خمیر و داخلش میذاریم و با یه حوله یا پارچه روشو میپوشونیم و به مدت یه ساعت یه جای گرم قرار میدیم. بعد خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده قرارمیدیم و به اندازه دلخواه ازش برمیداریم و با وردنه صافش میکنیم

با موادی که گفتم رومال میکنیم و کنجدو سیاه دونه رو روش میپاشی توی سینی فر با درجه حرارت 170 به مدت 20-25 دقیقه میپزیم. سه چهار دقیقه هم روش رو گریل میکنیم که خوشرنگ بشه. نوش جان 😘

نکته1: سینی فرتون رو کمی چرب کنید.2:اگه خمیرتون سفت شد بهش یکم شیر اضافه کنید آرد ها با هم متفاوتن اگه شلم شد میتونید آرد اضافه کنید خمیرش نباید به دست بچسبه.3:ظاهرش هم اختیاریه هرجور دوست دارید میتونید بهش شکل بدید.4:فر رو یه ربع قبل با درجه حرارت 170گرم میکنیم.