Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura del limón. Luego le incorporamos el aceite hasta que quedé bien mezclado y luego con movimiento envolventes le incorporamos la harina.

En el molde para la torta ponemos el azúcar para empezar el caramelo y llevamos al fuego en mínimo y vamos revolviendo hasta obtener el caramelo bien líquido.

Pelamos y cortamos las manzanas finas y luego se las colocamos en el molde con el caramelo por el piso y los costados y una vez hecho esto; le incorporamos la masa.