आटे को नरम गूथ ले आटे मे स्वादानुसार नमक डाल लेआलू मे सभी मसाले डाले। ओर पिठठी तैयार कर ले आटे की लोई बेल कर आलू भरे

लोई को बन्द कर ले ओर धीरे धीरे बेलेj

गर्म तेल मे तले आपकी आलू पूरी तैयार है