सुरती केसर पेड़ा
#auguststar #30
सूरत की प्रसिद्ध मिठाई मे से यह एक है। इसे बनाना बहुत ही आसान ।इस रेसिपी की ख़ासियत यह है कि यह बहुत ही कम समय और कम से कम सामग्री की मदद से तैयार कर ली जाती हैं ।यह खोया (मावा)से बनाया जाता है,यहाँ मैंने इसे मिल्क पाउडर से झटपट बनाकर तैयार किया है ।
सुरती केसर पेड़ा
#auguststar #30
सूरत की प्रसिद्ध मिठाई मे से यह एक है। इसे बनाना बहुत ही आसान ।इस रेसिपी की ख़ासियत यह है कि यह बहुत ही कम समय और कम से कम सामग्री की मदद से तैयार कर ली जाती हैं ।यह खोया (मावा)से बनाया जाता है,यहाँ मैंने इसे मिल्क पाउडर से झटपट बनाकर तैयार किया है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले २ चम्मच दूध में केसर भिगो दें ।
- 2
एक कढ़ाई में घी डाल गर्म करें,दूध मिलाकर एक उबाल आने दे,केसर वाला दूध डालकर गेस की ऑच मध्यम कर दूध का पाउडर धीरे-धीरे कर उसमे मिक्स करें ।
- 3
मिक्षण गाढ़ा होने पर चीनी मिलाये मिक्षण को ५-७ मिनिट तक बराबर चलाते रहे,
- 4
मिक्षण जब कढ़ाई छोड़ने लगे तब गेस बंद कर इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर ले। ठंडा होने के लिए रखे।
- 5
हाथों में थोड़ा घी लगाकर इसमें से छोटे-छोटे गोले बनाकर उसे बुरे (पीसी चीनी) से कोट करें ।
- 6
तैयार है सूरती पेडे । चीनी की मात्रा आप अपने स्वादानुसार कम ज़्यादा कर सकते है।
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