कांदा पोहा

Binita Gupta
Binita Gupta @cook_21295146
New Delhi

#ebook2020
#state5
#auguststar
#30
आज मैंने महाराष्ट्र का फेमस कांदा पोहा बनाया है ।ये झटपट बन जाता है और बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

कांदा पोहा

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आज मैंने महाराष्ट्र का फेमस कांदा पोहा बनाया है ।ये झटपट बन जाता है और बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

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सामग्री

  1. 1बड़ा कटोरी पोहा
  2. 1/2 कपमूंगफली
  3. 2बड़े प्याज बारीक कटे
  4. 1 छोटाकप हरे मटर
  5. कुछकरी पत्ते
  6. 1/2नींबू
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1/2 चम्मचसे भी कम हल्दी पाउडर
  9. 2 बड़े चम्मचसरसों का तेल
  10. 1/2 छोटी चम्मचराई
  11. 1/2 छोटी चम्मचजीरा
  12. 3••4 साबुत हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले पोहे को धोकर छलनी में फैला कर रख दे ।अब कढ़ाई में तेल डालकर मूंगफली को सुनहला होने तक तल कर निकाल ले ।अब तेल में राई,जीरा,करी पत्ता और बारीक कटे प्याज डालकर 3•••4 मिनट भुने ।

  2. 2

    प्याज जब गुलाबी हो जाए तब उसने साबुत लाल मिर्च हरी मिर्च और मटर डालकर 1 मिनट भूनें ।

  3. 3

    अब उसने पोहे डालकर अच्छी तरह मिला लें ।और उसमें स्वादानुसार नमक, हल्दी डाल ले ।अच्छी तरह मिला ले ।गैस बंद कर दे ।गैस बंद करने के बाद उसने नींबू का रस मिला लें । अगर आपके पास हरा धनिया हो तो हरा धनिया भी डाल दें ।गरमा गरम सर्व करें। ऊपर से कुछ नमकीन, बारिक कटे प्याज डालकर सजाकर परोसें।

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