Rujak tumbuk (Purbalingga)

Name: Rujak tumbuk (Purbalingga)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh Babal nangka; 2 tangkai Petai cina muda; 1 kg Belimbing wuluh; 1 kg Belimbing biasa; 3 bh Jambu batu; 15 bh Pace/mengkudu; 4 batang Kedongkrong (pohon onje yang masih muda); Segenggam Daun jeruk buang tulangnya; 10 Cabe rawit; Garam; Gula merah

Kodariyah Sodikin @cook_7512276

Jakarta

Dibawain bahan sama kaka dari kampung tapi ada yg kurang karena lagi musim panas ga ada lompong irengnya. Harusnya ditumbuk pake lumpang/alu. Tp karna dijakarta ga punya jd pakai ulekan aja. Alhamdulillah ngobati rasa kangen yang udah setahun lebih ga bisa mudik.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Rujak tumbuk (Purbalingga)

Kodariyah Sodikin @cook_7512276

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bhBabal nangka
2 tangkaiPetai cina muda
1 kgBelimbing wuluh
1 kgBelimbing biasa
3 bhJambu batu
15 bhPace/mengkudu
4 batangKedongkrong (pohon onje yang masih muda)
SegenggamDaun jeruk buang tulangnya
10Cabe rawit
Garam
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan. Lalu siangi.
2

Geprek pace. Lalu cuci. Pisahin bijinya.
3

Tumbuk bahan lainnya pakai ulekan. (disini ga ada lumpang jadi pakai yang ada dirumah aja)
4

Ulek cabe, gula, garam. Aduk dengan semua bahan. Rujak siap di sajikan. Happy Cooking ^_^