Es Cendol Nangka

Name: Es Cendol Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cendol;; 750 ml air jus pandan (dari 15lbr daun pandan/sesuai selera); 10 gr Agar-agar kelapa muda/ Plain; 43 gr Tapung Tapioka; 18 gr tepung beras; 1/4 sdt garam; Bahan Kuah kinca;; 200 gr gula merah, sisir; 150 ml air; Bahan kuah santan;; 1 sachet Sasa Santan Bubuk 20gr; 250 ml air; 3 lembar daun pandan; Tambahkan;; Nangka; Es batu

Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra

Sukabumi- Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...
Setoran ke 13 #GA3
Di Sukabumi lagi musim nangka jadi banyak yg jualan nangka dan harganya juga murah. Alhamdulillah bisa kenyang makan nangka. Nah... Kali ini nangkanya dipakein buat topping cendol duuuh segeeeeeer MasyaAllah, untuk santannya aku pakai Sasa Santan Bubuk. kalau bikin sendiri begini bisa makan sepuasnya Alhamdulillah.

source: icenguik

#PejuangGoldenApron3

source: icenguik

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Es Cendol Nangka

Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra

source: icenguik

source: icenguik

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Cendol;
750 mlair jus pandan (dari 15lbr daun pandan/sesuai selera)
10 grAgar-agar kelapa muda/ Plain
43 grTapung Tapioka
18 grtepung beras
1/4 sdtgaram
Bahan Kuah kinca;
200 grgula merah, sisir
150 mlair
Bahan kuah santan;
1 sachetSasa Santan Bubuk 20gr
250 mlair
3 lembardaun pandan
Tambahkan;
Nangka
Es batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan jadi satu aduk rata nyalakan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai meletup-letup dan mengental (warnanya lebih bening)
2

Tuang kedalam cetakan cendol (saya gk punya jadi pakai ayakan bambu) simpan anyaman diatas baskom isi air es basahi lalu tuang adonan cendol dan ratakan sambil ditekan (biar keluar lewat bolongannya) lakukan sampai selesai.
3

Diamkan beberapa menit (tujuannya biar cendol set GK mudah hancur) tiriskan dan siap digunakan
4

Campurkan bahan kuah kinca, masak sampai mendidih dan gula larut. Matikan api dan biarkan suhu ruang
5

Campurkan bahan kuah Santan. Sasa Santan Bubuk 20gr + air + daun pandan. Aduk rata lalu nyalakan api masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih, matikan api dan biarkan suhu ruang
6

Penyajian;
Dalam gelas masukkan cendol, es batu, nangka lalu siram dengan kuah kinca dan santan
Sajikan....
7

Segeeerrrr Love it... Kesukaan bangettttt❤️❤️❤️