Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az áfonyát alaposan megmossuk, leszárogatjuk, félretesszük. A tojásokat a sóval, cukrokkal kihabosítjuk, addig, míg szép bolyhos lesz. Adjuk hozzá az olajat, a vanília aromát, a joghurtot és verjük tovább.

Reszeljük rá a citrom héját, szűrjük bele a citrom levét ezekkel is keverjünk még egyet rajta. Keverőlapáttal dolgozzuk el benne csomómentesen a keményítő és a liszt össze szitált keverékét, majd szitáljuk rá a sütőport és dolgozzuk el benne.

A közben leszáradt áfonya bő kétharmad részét keverjük el benne, öntsük a masszát egy 28 × 9 cm-es sütőpapírral ellátott sütőformába, majd a tetejét rakjuk ki a fennmaradó áfonyával. Előmelegített sütőbe téve 180 C fokon 45 - 50 perc alatt süssük készre. (Feltétlen alkalmazzunk tűpróbát, ha szükséges vegyük vissza a hőt 160 C fokra és pár percig süssük még.) Formástól rácsra téve 10 percet pihentessük...,

... majd kivéve belőle hűtsük ki teljesen. Tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozhatjuk kávé, tea mellé, vagy kínálhatjuk magában is desszertként.