Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat

Name: Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ubi jalar; 100 gr tepung ketan; 50 gr tepung tapioka; secukupnya Gula merah; Pandan; secukupnya Garam; secukupnya Air; 1/2 butir Kelapa (parut)

Sarwita Lestari @cook_20114329

Jambi

Akhirnya kesampean juga ikutan masak klepon klepon viral😂😂 tapi dikreasiin dengan ubi jalar biar makin mantul😜 tetep dong semangat ngeresep #penjuanggoldenapron3 💪💪💪💪

Lebih banyak

Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat

Sarwita Lestari @cook_20114329

Jambi

Akhirnya kesampean juga ikutan masak klepon klepon viral😂😂 tapi dikreasiin dengan ubi jalar biar makin mantul😜 tetep dong semangat ngeresep #penjuanggoldenapron3 💪💪💪💪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grUbi jalar
100 grtepung ketan
50 grtepung tapioka
secukupnyaGula merah
Pandan
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
1/2 butirKelapa (parut)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ubi jalar sampai lembut, angkat tiriskan airnya dan haluskan. Biarkan sampai dingin.
2

Sementara untuk kelapa yang sudah diparut, dikukus dan beri daun pandan agar lebih wangi.
3

Untuk isian, iris2 tipis gula merah secukupnya. Dan sisihkan.
4

Setelah ubi dingin, campurkan ubi dan tepung, adon sampai merata.
5

Bentuk adonan dan beri lubang untuk isian gula merah. Lalu bentuk bulat-bulat.
6

Setelah selesai, siapkan air untuk merebus dan masukkan klepon ke dalam air rebusan.
7

Setelah matang, angkat dan tiriskan airnya lalu baluri dengan kelapa parut.
8

Nah selesai deh, selamat menikmati😘