اول منقوم هو بسلق فخاذ دجاج انخلي على جدر او طنجره ونخلي بي ماء ورقتين غار وحبه ماجي دجاج ورشه ملح وفلفل اسود الى ان ينسلق زين

بعدا نقطع بذجان على شكل دوائر وكذلك كل من بطاطه وطماطه وفلفل حلو وبصل

نقوم نقلي بذجان وبطاطه وبعدين تخليهم بورق مال مطبخ حتى ينشوف من زيت

بعدا نجيب طنجره نخلي زيت ونقلي الفخاذ دجاج لحد ما تاخذ لو ذهبي ونشيله بعدين من نفس طنجره نخلي بصل مقطع حلقات ونقلي الي ان ياخذ لون ذهبي وهم نخلي فلفل حلو نقلي شويه وبعدين طفين نار

تقومين تبدي في تصفيط اول شي دجاج فخاذ بعدين باذجان بعدين بطاطه وطماطه وفلفل وبصل المقلي اخر شي.

بعدين تجيبين طنجره جديده وتخليه على نار وشويه زيت نقوم بغسل رز ونقلي بل طنجر وبعدين تضيفي ماي مال فخاذ الي سلقناهم بكاسه وملعقتين ونص معجون طماطه ومعلقه صغير معجون فلفل وتخلين ملح وفلفل اسود وسبع بهارات كله رشه ويخبط وتظيفي بل طنجره الي بي رز ونخلي هم حبتين هيل وتتركي يستو شويه بحيث يكون بي شويه ماي وتضيفي فوق الخليط الي سوناه وبعدين تتركيه على نار هادئه لمده نصف ساعه.

وبعدين تقلبيه على صينه او شي ولتزين تقطعين شويه بقدوس وترشي فوقه وبعدين تخلين لوز ويقدم الف عافيه ❤🌹