Vaj kivételével minden anyagot összedolgozom 1 órát hűtőbe teszem pihenni.

Ezután 8 gombócra osztom. Egyesével 15 cm - es kör alakúra nyújtom, és a hideg vajat ráreszelem, következő kört tetejére +reszelt vaj. Stb. Míg el nem fogy a tészta. Az utolsóra nem teszek vajat. Szép magas torony lesz. 🙂

Tornyocskát elkezdem nyújtani, egy nagy körre kB. 35-40 cm - re.

16 felé osztom, az így kapott háromszögeket, kicsit nyújtom, majd feltekerem. Papírral borított tepsibe teszem és 4-5 órát kelesztem. Ha este dagasztom, kint hagyom a konyha pulton és reggel sütöm ki.

Mikor letelt az idő, tojássárgájával lekenem, és hideg sütőbe teszem 180 C fokon kB. 20-25 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrizzük. Kicsit hosszú a várakozás, de megéri elkészíteni. Jó étvágyat 🙂