ثم نسلق القرنبيط بالماء وبه ملعقة كمون

بعد السلق والتصفيه نحضر وعاء ونضع به البيض والخضرة والثوم والدقيق والنشا ونقلهم جيدا حتى تمام التجانس ثم نضع كل حبه قرنبيط في الخليط حتى تأخذ جيدا من الخلطة

نضع القرنبيط في الزيت الحار على النار ونقلب حتى يأخذ اللون المطلوب