Bingka Gula Habang
Kue tradisional favorit.. Udh lama pengen bisa bikin sendiri, akhirnya dapat resep dr sahabat.. Sepintas resepnya terlihat ribet ya, tapi oh percayalah, sangat sepadan dengan rasanya yg "lonak" (enak banget versi bahasa kutai).. Yuk ah cuuss cobain resepnya
Bingka Gula Habang
Kue tradisional favorit.. Udh lama pengen bisa bikin sendiri, akhirnya dapat resep dr sahabat.. Sepintas resepnya terlihat ribet ya, tapi oh percayalah, sangat sepadan dengan rasanya yg "lonak" (enak banget versi bahasa kutai).. Yuk ah cuuss cobain resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A: rebus hingga gula larut, saring.. Sisihkan
- 2
Bahan B: campurkan santan instan dan air dlm panci, aduk rata, masak hingga mendidih.. Ini PENTING supaya kue tidak mudah basi
- 3
Bahan C: campurkan terigu dan telur, tambahkan sebagian air suhu ruang, aduk dengan whisk sampai jadi adonan yg kental.. Tambahkan air panas, aduk cepat.. Tambahkan sisa air, sambil terus diaduk sampai licin
- 4
Masukkan bahan A kedalam bahan C, aduk rata.. Tambahkan bahan B sedikit2, aduk rata.. Hasil akhir adonan encer agak kental, mirip kuah kinca serabi
- 5
Buat lala : rebus santan dan garam hingga mendidih dan muncul gumpalan santan kental dipermukaan, matikan api
- 6
Panaskan cetakan martabak mini, oles dengan minyak sayur.. Tuang adonan, tutup cetakan.. Setelah 3/4 matang tambahkan 1 sdt lala ditengah masing masing bingka, masak hingga bingka masak sempurna
- 7
Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dgn selera
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)