কচু ভালো করে ছাড়িয়ে ধুয়ে একটা পাত্রে অল্প জল দিয়ে কচু গুলো সিদ্ধ করতে হবে। সিদ্ধ হলেই খুব ভালোভাবে জল ফেলতে হবে।

এইবার গ্যাসের ওপর কড়াই বসিয়ে তাতে সরষে তেল দিতে হবে।তেল গরম হলে তাতে বাদাম ভেজে তুলে নিতে হবে। এবার ওই তেলে পাঁচফোরন, তেজপাতা,শুকনো লংকা দিতে হবে। এবার এর মধ্যে নারকেল দিয়ে সামান্য ভাজতে হবে। এবার এর মধ্যে সিদ্ধ কচু শাক দিতে হবে। এবার এরমধ্যে লবণ, হলুদ দিতে হব। খুব ভালোভাবে সব মিশিয়ে নিতে হবে। যখন কচু থেকে সব জল শুকিয়ে যাবে তেল বের হবে তখন তেতুঁল দিতে হবে।

এবার এর মধ্যে বাদাম দিতে হবে। এবার এর মধ্যে স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিতে হবে। আর নামানোর আগে ঘি দিয়ে ২মিনিট ঢেকে রাখতে হবে । এবার পরিবেশন করতে হবে। ঘি দেওয়ার জন্য টেস্ট বেড়ে যা।