Potong ayam tipis-tips bisa potong dadu atau memanjang, marinasi dengan garam dan ladaku, tunggu 15 menit

Siapkan adonan basah dengan mencampurkan 4 sendok tepung sajiku dengan air, lalu siapkan adonan kerinh tepung sajiku

Masukan ayam yang telah dipotong tipis kedalam adonan basah, kemudian masukan kedalam adonan kering sampai semua sisi terlumuri

Panaskan wajan, beri mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang daun, dan juga cabe rawit

Setelah bumbu matang, masukan sedikit air kemudian masukan ayam yang telah diberi tepung

Masukan 1 sachet saori saus tiram

Tunggu sampai matang, angkat dan sajikan.