مشبك سوري ولااا أطيب
لذيذ ومقرمش من الخارج وهش من الداخل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نجهز القطر اولا ليكون بارد عند استعماله نضع الماء والسكر على النار ونحرك حتى يذوب السكر ويغلي الماء نضيف الحمض ثم نخفف النار وندع المزيج يغلي 3 دقائق ثم نضيف ماء الزهر ونطفىء النار وندعه جانبا
- 2
لتحضير عجينة المشبك نخلط النواشف اولا ثم نضيف الزيت ونخلطه مع السميد ليتشربه ثم نضيف ماء الزهر وكاسة ماء دافىءونخلطهم جيدا
- 3
المزيج ثخين ولكنه مطاط نغطيه وندعه ساعه
- 4
بعد مرور الساعه سوف تثخن العجينة نضيف لها قليل من الماء حسب حاجة العجينة لتكون ثخينةومطاطية وقابلة للتشكيل ضمن كيس حلواني او مكبس بيتفور او قالب كريما
- 5
- 6
نضع زيت غزير في مقلاه وندعه يحمى ثم نبدا بتشكيل قرص المشبك
- 7
النار متوسطة يقلى حتى يتحمر على الوجهين
- 8
نحمر القرص على الوجهين ثم يرفع من الزيت ويوضع في القطرويقلب على الوجهين ايضا ثم يرفع من القطر ويوضع في صحن التقديم
- 9
- 10
نكرر الخطوات حتى انتهاء كمية العجينة
- 11
- 12
- 13
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ وصفات أم أنس يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات