Campur daging ayam giling, telur, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan bawang putih yang sdh dihaluskan.

Siapkan daun pisang. Olesi sedikit minyak agar tidak lengket. Beri adonan galantin nya, bungkus memanjang.
Kukus ±30menit.

Jika sudah dingin, potong sesuai selera. Lalu goreng, kemudian tiriskan minyak nya. Dan siap disajikan.