Lavar la lechuga, secar y cortar en juliana, poner en un bol, añadir el atún, los tomates cortados a cuadritos (reservar unos trozos para poner encima) unas cuantas aceitunas cortadas y dos cucharadas de salsa rosa mezclar.

Poner un montoncito en el centro del plato, y encima unas tiras de tomate y aceitunas verdes y negras, alrededor ponemos el melón y el jamón.

Con el contraste de sabores la ensalada estaba riquísima y el melón le daba frescor, en casa nos ha encantado.