A vöröshagymát felkarikázzuk, májat vékony csikókra vágjuk. A zsiradékon a vöröshagymát megsütjük, majd hozzáadjuk a májat és megszórjuk a borssal és a kakukkfűvel. Pár perc alatt, kevergetve átsütjük.

A tejfölt simára keverjük a liszttel és 1dl vizzel, és hozzáöntjük a májhoz. Ízesítjük a mustárral és a vegetával. 1-2 percig rotyogtatjuk amíg kissé besűrűsödik.

Egy tálban 2,5 dl forralt vízzel, kicsi sóval és a vajjal elkeverjük a kuszkuszt, és 5 percre lefedjük hogy a gőzben megpuhuljon. Végül egy villával felkeverjük.