A hagymát felaprítjuk, megdinszteljük a zsíron egy kis sóval, majd rátesszük a pirospaprikát és jól elkeverjük.

A felkockázott húst hozzáadjuk, elkeverjük vele az oregánót és a petrezselymet. Fedő alatt közepes lángon addig főzzük, amíg elfő a húsnak a leve, közben néha megkavarjuk. Ha nem elég puha a hús, teszünk hozzá 2 dl vizet és tovább főzzük, majd fedő nélkül rápirítunk.

A salátához 2 db nagyobb paradicsomot és egy fél kígyóuborkát felkockázunk, kicsit megsózzuk. A tejfölt elkeverjük a majonézzel, kaporral, borssal és fokhagyma porral. Össze is keverhetjük a zöldségekkel.