Donat Crispy Bomboloni
Hai, kali ini bikin resep donat lagi yang sama lembut dan empuknya dengan resepku sebelumnya,sama kaya donat yang viral Dokrezz tapi ini versi ekonomis ya dan juga krispi di bagian luarnya, isianya pake choco crunchy dari goldenfill, rasanya enak sesuai harganya yang pasti ga semahal nuttela hehe, disini pake telurnya cuma 1 butir utuh. Kali ini pakai cara yang biasa orang² pakai jadi harus sabar ngulen ya. Kalo ga mau pegel kalian bisa check resep donat autolisis ku didaftar resepku.
Donat Crispy Bomboloni
Hai, kali ini bikin resep donat lagi yang sama lembut dan empuknya dengan resepku sebelumnya,sama kaya donat yang viral Dokrezz tapi ini versi ekonomis ya dan juga krispi di bagian luarnya, isianya pake choco crunchy dari goldenfill, rasanya enak sesuai harganya yang pasti ga semahal nuttela hehe, disini pake telurnya cuma 1 butir utuh. Kali ini pakai cara yang biasa orang² pakai jadi harus sabar ngulen ya. Kalo ga mau pegel kalian bisa check resep donat autolisis ku didaftar resepku.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam.
- 2
Uleni hingga setengah kalis -+7mnt. Setelah itu masukkan mentega dan garam secara bertahap. Uleni sampai kalis -+15 menit.
- 3
Setelah kalis diamkan adonan selama 30-60 menit, tutup dengan kain atau plastik.
- 4
Setelah mengembang kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan sedikit dipipihkan, ukuran sesuai selera.
- 5
Diamkan lagi donat selama -+30 menit sampai terasa ringan. Tapi jangan sampai overproofing karena nanti bisa kempes kalo digoreng.
- 6
Untuk adonannya, campurkan semua bahan aduk merata.
- 7
Note : Jika gaada santan bubuk bisa pakai santan kental 1 sachet @65ml, dan takaran air es dikurang menjadi 65ml.
- 8
Celupkan donat ke adonan krispi lalu goreng. Sekali balik saja.
- 9
Setelah matang diamkan sampai dingin, lalu lubangi donat dengan sumpit, dan isi dengan selai coklat atau selai buah. Disini aku pake selai choco crunchy.
- 10
Donat siap disajikan. Bisa kalian kreasikan sesuka hati❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar