تمام مواد به جز شیر را مخلوط میکنیم ورز میدیم که روغن خوب به خورد مواد بره بعد شیر گرمو‌ کم کم اضافه میکنیم تا خمیر بدست بیاد

واسه خرمایی به اندازه یک نارنگی کوچولو بردارید گود کنید خرما رو وسط قرار بدید بقچه کنید و با وردنه یا مهر پهن کنید و با چنگال روشونو سوراخ کنید

فر از قبل گرم شده باشه ۱۷۵ درجه سانتیگراد سینی وسط حتما یک ظرف آب توی فر بذارید بعد ااز هشت دقیقه چک‌کنید اگر زیرش طلایی شده بود برگردونید و بعد از چند دقیقه خارج کنید

توی هر ظرفی میذارید حتما ی تکه نان روی کلوچه ها بذارید که نرم بمونن