برنج و آب را میذاریم روی اجاق جوش که اومد شعله رو کم میکنیم میذاریم تا برنج کامل از هم باز بشه واسه اینکه شله زرد خوشرنگی داشته باشیم زعفران را قبل از شکر اضافه میکنیم بعد از پنج دقیقه شکر اضافه میکنیم ده دقیقه بعد بقیه مواد (کره ،هل ، خلال بادام و گلاب) را اضافه میکنیم خوب هم میزنیم بیست دقیقه بعد شله زرد آماده هست واسه امتحان یک قاشق توی نعلبکی میریزیم کج میکنیم اگر همش با هم اومد پایین جا افتاده ولی اگر شربت پایین اومد برنج بالا موند هنوز جا نیفتاده.

خلال بادام را از یک ساعت قبل در همون مقدار گلابی که میخواهیم استفاده کنیم خیس میکنیم