Champiñones rellenos

Name: Champiñones rellenos
Cuisine: españolas
Ingredients: 9 Champiñones grandes; 3 lonchas Bacon o Jamón serrano; 1/3 de Queso de cabra en rulo; 1/2 Tomate; 50 mililitros Aceite de oliva; 2 dientes Ajo; Perejil picado; Sal; Queso para gratinar

Ane @cocinandoconane

Champiñones rellenos

Guardada

Ingredientes

30 minutos

9Champiñones grandes
3 lonchasBacon o Jamón serrano
1/3de Queso de cabra en rulo
1/2Tomate
50 mililitrosAceite de oliva
2 dientesAjo
Perejil picado
Sal
Queso para gratinar

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Picamos en dados el queso, el tomate y las lonchas, en mi caso de bacon. Podéis variar la receta y utilizar jamón, incluso emplear también otro tipo de queso.
2

Ponemos en el vaso batidor el aceite de oliva junto con los dos dientes de ajo y abundante perejil picado y, trituramos con ayuda de una batidora.
3

Lavamos los champis, les cortamos el rabillo y, con ayuda de una cucharilla los rallamos por dentro para hacer hueco.
4

Precalentamos el horno a 200° y, en una bandeja ponemos una lámina de papel de horno.
5

Pincelamos los champis con el aceite por todas las caras, ponemos una pizca de sal en cada uno y, los rellenos con nuestros taquitos. Los depositamos en la bandeja de horno y espolvoreamos un poco de queso para gratinar por encima.
6

Llevamos al horno por unos 10 minutos y, servimos al momento, recién sacados del horno. ¡Delicioso y súper sencillo! Probadlo con el relleno que más os guste.