ابتدا شیر و شکر رو مخلوط می کنیم و روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه و شیر بجوشه
گلاب و زعفرون رو اضافه کرده و یه جوش که زد خاموش کرده.
آرد رو تفت داده تا جایی که بوی آرد بلند بشه اما زیاد تغییر رنگ نده.
کره یا روغن را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا روغن به خورد آرد بره
وقتی خوب آرد سرخ شده مخلوط شیر رو کم کم توش می ریزیم و تند تند هم می زنیم..
مرتب هم می زنیم و حلوا رو می کوبیم به ظرف..اگه دیدین روغنش کمه میتونین کمی روغن اضافه کنید.

تا جایی که مواد از طرف جدا بشه حلوای ما امادست.میتونید در ظرف سرو بکشید و تزیین کنید.