اول ماهیه قطعه شده رو از توی فریزر و پلاستیک فریزر در میاریم و داخل شیر میذاریم تا به این صورت یخش باز بشه اینجوری بوی ماهی هم گرفته میشه قابل توجه اونایی که روی بوی ماهی حساس اند😜

یکساعتی زمان میبره بعد ماهیا رو از شیر در میاریم و داخل مخلوط پیاز خرد شده آبلیمو ادویه زعفرون میخوابونیم و هر یربعی یبار یه جابجایی میکنیم ماهیارو

بعد از تقریبا یساعتی حالا کمترم شد اشکالی نداره ماهیتابه رو کمی روغن میریزیم از روغن کم استفاده کنید ماهی سالمون کلا چرب هست خودش و کلی چربی مفید داره،، حالا ماهیا رو به سمت گوشت تو روغن میذاریم یعنی گوشتش داخل روغن باشه حتما همیشه اول طرف گوشتشو بذارین که بافت ماهی سفت بشه و به اصطلاح خودشو بگیره بعد طرف پوستشو سرخ کنین و با نون یا مثل من با شوید پلو سرو کنید