মাছ গুলো ধুয়ে নুন, লেবুর রস, আদা,রসুন বাটা, গুঁড়ো লঙ্কা,হলুদ, ধনে গুঁড়ো সব দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে ১/২ ঘন্টা

এবার একটা প্লেটে সুজি,বেসন ও নুন মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর একটা করে মাছ নিয়ে সুজি ও বেসন এর মিশ্রণ টা মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।