گراتن
خوبی گراتن اینه کسایی که لازانیا دوست ندارن یا لایه های آماده ش رو ندارن میتونن گراتن رو جایگزینش کنم. کلیی گشتم و دستور های مختلف رو خوندم تا ترکیبی ازشون به دلخواه خودم درست کردم و خیلی خوشم اومد ..
گراتن
خوبی گراتن اینه کسایی که لازانیا دوست ندارن یا لایه های آماده ش رو ندارن میتونن گراتن رو جایگزینش کنم. کلیی گشتم و دستور های مختلف رو خوندم تا ترکیبی ازشون به دلخواه خودم درست کردم و خیلی خوشم اومد ..
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیب زمینی ها را ورق ورق و نازک کردم و ۷_۸ دقیقه در آب روی گاز گذاشتم، ولی نداشتم کامل آب پز شه فقط کمی خامی ش گرفته شه و آبکش کردم. خشک که شد با روغن کم سرخ کردم.
- 2
پیاز و هویج و فلفل دلمه ای رو نگینی کردم. قارچ هم ورقه ای برش زدم.
- 3
پیاز رو تفت داده (+زردچوبه و آویشن) ، گوشت رو اضافه کردم سپس قارچ ها اضافه شدن. بعد فلفل دلمه ای و هویج خوب که مواد تفت داده شدن ، حالا بادمجان به مخلوط اضافه شد.
- 4
در آخر سویا و نمک و فلفل و رب گوجه طعم دارش کردن. تا مواد به خورد هم برن سس بشامل رو درست کردم و فررو هم روشن کردم.
- 5
آرد رو روی حرارت تفت دادم در حد یک دقیقه نه اونقدر که رنگش تغییر کنه. سپس کره با آرد تفت داده شود، بعد شیر رو اضافه میکنیم. اولش رقیقه کمی از اطراف که شروع کرد به جوشیدن سریع هم زده تا همه مواد حل شود و به حالت فرنی در بباد. شعله رو خاموش کردم.
- 6
اول دو سه قاشق سس کف ظرف پیرکس ریختم بعد سیب زمینی چیدم، بعد موادم رو ریختم، مجدد سس بشامل ،بعد سیب زمینی رو چیدم طوری که کل مواد رو بپوشونه. دوباره مواد ماکارونی ریختم و در آخر سس بشامل و بعد پنیر پیتزا و کمی ذرت پخته شده.
- 7
دمای فر من ۱۶۰ روی بالاترین طبقه گذاشتم. بعد از ۲۰ دقیقه گریل رو روشن کردم فقط ۵ دقیقه یا کمتر تا پنیر طلایی بشه.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (18)