شله زرد
من خودم عاشق شله زردم بیشتر مواقعه درست میکنم خواستم درستورشو اینجا بذارم که دوستان اگه خواستن درست کنن وازش لذت ببرن
#زرد
شله زرد
من خودم عاشق شله زردم بیشتر مواقعه درست میکنم خواستم درستورشو اینجا بذارم که دوستان اگه خواستن درست کنن وازش لذت ببرن
#زرد
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بنام خدا اول کار برنج 3 ساعت قبل خوب میشوریم وکنار میذاریم برای یک لیوان برنج 8 لیوان آب میریزیم تا خیس بخوره داخل یه تابه خلال بادام رو مقداری تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته وداخل گلاب میریزیم تا خیس بخوره وطعمش بهتر بشه
- 2
برنج رو داخل ظرف دیگه منتقل میکنیم با همون آبی که خیس خورده بالا میذاریم درظرفو میبندیم تا زمانی که کف روی سطح برنجو بگیره اونا رو خالی میکنیم میذاریم خوب دونه های برنج شکفته بشه و برنجمون نرم بشه حالا توی این مرحله زعفران رو به همراه شکربه مواد اضافه میکنیم هم میزنیم تا یکدست بشه.
- 3
بهتر درب ظرف گذاشته بشه تا آب برنج کشیده بشه حال کره رو اضافه میکنیم وقتی متوجه شدیم که مقدار آب برنج کم شده شعله پخش کن میذاریم با حرارت کم اجازه میدیم شله زرد حسابی جا بیافته در مرحله آخر بادام خیس خورده با گلاب وچند تا دونه هل اضافه میکنیم طعمشو عالی میکنه موقع سرو هل رو حتما دربیارید.
- 4
وقتی شله زردمون به غلظت مناسب رسید و شیرینی اونو تست کنید میتونید حرارت وخاموش کنیدو یه نکته خدمت دوستانم بگم که شعله رو خاموش کردی 20 دقیقه تا نیم ساعت دم کنی بذارید رو قابلمه این کار باعث میشه اگه از شله زردتون داخل یخچال نگه دارید کردید دیگه آب نندازه و راحت سر میشه وقتی شله زرد یه خرده روش بسته شد حالا میتونید روشو تزیین کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)