Caramel Sauce
Suka banget sama caramel dan seneng bgt skrg bisa bikin sendiri! Masak caramel sauce itu gampang tapi agak sedikit tricky kalo terlalu lama masak gula bisa gosong dan pahit. Step dibawah keliatan agak banyak karena banyak tips dari berbagai sumber :)
Caramel Sauce
Suka banget sama caramel dan seneng bgt skrg bisa bikin sendiri! Masak caramel sauce itu gampang tapi agak sedikit tricky kalo terlalu lama masak gula bisa gosong dan pahit. Step dibawah keliatan agak banyak karena banyak tips dari berbagai sumber :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan gula dan air dalam panci dengan api sedang
- 2
Selama nunggu gula mendidih tidak perlu diaduk untuk mencegah pengkristalan. Diamkan sampai berubah warna atau goyang2 saja pancinya
- 3
Masak sampai gula berubah warna seperti ini lalu matikan api, kata willgoz warnanya sampe kaya oli 😆 dan biasanya kecium wanginya kaya gulali
- 4
Untuk mencapai warna kaya gini kurang lebih waktunya kurang dari 20 menit jadi standby aja, perubahan dari kuning ke coklat kaya gini lumayan cepet jadi jangan ditinggal krn kalo kelebihan jadi gosong
- 5
Pas api dimatikan langsung masukkan butter dan cream lalu aduk, hati2 pas masukin butter dan cream karena akan bubbling
- 6
Aduk sampai semua tercampur, kalo nemu gerinjilan kaya gini lanjut aduk aja terus
- 7
Teksturnya emang kaya yang encer tapi setelah dingin dan dimasukin kulkas bakal mengental
- 8
⚠️ jangan pernah icip2 selama proses pemasakan atau pas baru jadi karena sangat panas lidah bisa kebakar
- 9
Favorite makan yogurt pake caramel toppingnya!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)