Kocok lepas kuning telur, masukann smua bahan A. Kocok sampai homogen berbentuk pasta

Kocok putih telur, garam, air jeruk, sampai berbusa. Masukan gula bertahap 3x ya sambil terus dikocok sampai firm peak

Masukkan kocokan putih telur kedalam kuning telur secara bertahap. Aduk balik sampai tercampur rata. Harus sampai tercampur rata ya moms. Aduk pakai spatula. Jaga supaya adonan tidak sampai mencair.(konsistensi adonan akhir harus kental ya tidak cair)

Panggang dalam suhu 160° selama 60mnt. Begitu dikeluarkan, langsung ditebalik kan ya moms sampai dingin. Baru dikeluarkan dan dipotong2.