حالا می ریم سراغ کيکمون اول تخم مرغ و شکر و وانیل و خوب هم میزنیم و بعد بهش ماست و اضافه میکنیم، و دوباره خوب هم میزنیم.

حالا آرد رو به همراه بکينگ سه بار الک کرده و موادمونو به همراه روغن و پودر دارچین و پودر کاکائو بهش اضافه میکنیم. و خوب هم میزنیم، در آخر هم قالب رو چرب و آرد پاشی کرده و مواد رو می ریزیم روش مغز میپاشیم

حالا کیک رو داخل درجه ۱۵۰ الی ۱۸۰ فر از قبل روشن شده به مدت ۴۰ دقیقه میذاریم و ۵ دقیقه آخر بالای فر رو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی شه و بعد با کنجد و عسل روشو تزیین میکنیم