હવે તેમાંથી નાના નાના લુઆ બનાવો હવે તેને નાનો વણો પછી વચ્ચે પૂરણ મૂકો અને ચારે તરફથી તેને વાળી લો. કચોરીની જેમ વાળી લો.

હવે તેને હળવા હાથે વેલણ ની મદદથી વણો અથવા તો હાથથી તમે થપથપાવી પણ શકો છો.

હવે તો હું ગરમ કરવા મૂકો અને આ પુરણપોળી ને ગરમ તવા પર મૂકો પછી ગેસ બહુ ફાસ્ટ રાખવો નહીં અને સાઈડમાં ઘી લગાવો પછી તેને ઉંધી કરો અને પાછો સારી માત્રામાં ઘી લગાવવું.

સારી રીતે બંને બાજુ શેકાઈ જાય એટલે પાછું થોડું ઘી લગાવો આ પુરણપોળી માગી સારી માત્રામાં લગાવો જેથી કરીને તે બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

બંને બાજુથી સારી ક્રિસ્પી થઈ જાય એટલે તમારી મીઠી પુરણ પૂરી તૈયાર છે.