প্রথমে আলুগুলো সুরু সুরু করে কেটে নিলাম।

এরপর জল ঝরতে দেবো।

কড়াইয়ে সাদা তেল একটু বেশি করে দিলাম।এটি ডুবা তেল এ ভাজতে হবে।

এবার আলুগুলো দিয়ে,প্রথমে জোর আঁচে ও পরে কম আচ করে দিয়ে ভাজতে হবে।

এইভাবে রেডি মুচমুচে আলু ভাজা।এবার উপর দিয়ে বিটনুন ছড়িয়ে পরিবেশন করবো।