Tuangkan air kelapa kedalam wadah bersamaan dgn gula pasir sambil diaduk pakai gocokan sampai gulax larut setelah gulax larut langkahx selanjutnx

Panaskan minyak kelapa sampai benar2 panas lalu tuangkan kedalam larutan gula tadi setelah itu diamkan sampai benar2 dingin langkahx selanjutnya

Klu kita pegang larutan gula tdi yg disiram minyak panas sdh benar2 dingin lalu kita masukkan telur Satu persatu sambil di aduk pakai gocokan setelah itu masukkan jg potas Dan terigu klu bisa terigux sebagian sj kita tuang

Lalu kita aduk adonanx biarkan adonanx agak encer lalu kita tutup Dan kita diamkan adonan td Satu malam ke esokan Harinya Baru deh kita bikin

Krn kue belum bisa kita bikin sebaikx kita buat dlu isian kuex yaitu kelapa di parut setelah itu kita masak dgn gula merah sampai benar2 tercampur merata dgn kelapa aduk terus sampai tdk lengket di tangan lalu kita angkat Dan dinginkan

Ambil adonan yg sdh kita diamkan 1 malam bagi menjadi dua lalu kita masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa kita bentuk

Ambil adonan sedikit lalu kita isi dgn kelapa parut yg di campur dgn gula merah lalu kita tutup adonan Dan bentuk agak memanjang Dan gunting2 bagian atas sampai menyerupai landak lakukan terus sampai adonan habis

Dan kita bakar dalam oven selama 15 menit atau kita periksa klu kuex udah agak keras Dan agak berubah kelihatan berarti kue uda masak