Anyukám zöldborsós gombalevese 🥰

Name: Anyukám zöldborsós gombalevese 🥰
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: Ízlés szerint olaj; 2 db sárgarépa; 2 db fehérrépa; 50 dkg zöldborsó; 1 maréknyi barna csiperkegomba; 2 ek tk liszt; 2 kk őrölt pirospaprika; 2 l víz; Ízlés szerint só; Ízlés szerint őrölt bors; 1 db zöldségleves kocka; 1 ek pirosarany; 1/2 db paprika; 1 csokor petrezselyem zöld; 1 db kisebb hagyma; 1 tk fokhagymakrém; A vajgaluskához:; 1 db tojás; 2 tk vaj; 4 ek tk liszt

Suzanita23 @crazy_cat_lady

#2020

Olvass tovább

Anyukám zöldborsós gombalevese 🥰

Suzanita23 @crazy_cat_lady

#2020

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb 1 óra

6-8 adag

Ízlés szerintolaj
2 dbsárgarépa
2 dbfehérrépa
50 dkgzöldborsó
1maréknyi barna csiperkegomba
2 ektk liszt
2 kkőrölt pirospaprika
2 lvíz
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintőrölt bors
1 dbzöldségleves kocka
1 ekpirosarany
1/2 dbpaprika
1 csokorpetrezselyem zöld
1 dbkisebb hagyma
1 tkfokhagymakrém
A vajgaluskához:
1 dbtojás
2 tkvaj
4 ektk liszt

Mentve

Elkészítés

Kb 1 óra

1

A répákat elkezdem az olajon dinsztelni, majd fokozatosan hozzáadom a gombát és a borsót.
2

Hozzáadom a lisztet és úgy is pirítom egy kicsit. Nem sokáig, nehogy lekapja. Utána a fazekat félrehúzom, hozzáadom az őrölt pirospaprikát és felengedem vízzel. Beleteszem a hagymát és a paprikát és fedő alatt főzöm. Fontos, hogy egy kis rést hagyjunk, mert a liszt miatt hamarabb kifut a leves.
3

Közben elkészítem a galuskát: a tojást elkeverem a vajjal, hozzáadom a lisztet és simára keverem. Egy teáskanál segítségével beleszaggatom a levesbe. Ha a galuska megfő, lekapcsolom a leves alatt a gázt.