Kovászos fánk

Name: Kovászos fánk
Yield: 4 - 6 személy
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 g finomliszt; 150 g víz; 1 evőkanál kovászmag; 200 g finomliszt; 100 g sima tönköly liszt; 50 g rizs liszt; 100 g tej; 4 db tojássárgája; 50 g barna cukor; 1 evőkanál citromlé; 1 evőkanál zsír

Csiba Erika @ErCsi2000

Nagyon finom pihe puha lágy tésztájú fánk, ami egyáltalán nem zsíros és könnyű elkészíteni.

Olvass tovább

Kovászos fánk

Csiba Erika @ErCsi2000

Nagyon finom pihe puha lágy tésztájú fánk, ami egyáltalán nem zsíros és könnyű elkészíteni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb. 6 + 3 óra

4 - 6 személy

Kovászhoz :
150 gfinomliszt
150 gvíz
1 evőkanálkovászmag
Tésztához
200 gfinomliszt
100 gsima tönköly liszt
50 grizs liszt
100 gtej
4 dbtojássárgája
50 gbarna cukor
1 evőkanálcitromlé
1 evőkanálzsír

Mentve

Elkészítés

Kb. 6 + 3 óra

1

Este elkészítem az előtésztát, összekeverem a lisztet, vizet és a kovászmagot. Lefedve duplájára felfuttatom 6-9 óra alatt. Melegben gyorsabban dolgozik a tészta akkor 6 óra alatt készen van.
2

Másnap hozzáadom az összes többi hozzávalót, jól eldolgozom és konyhapulton 2-3 óra hosszat pihentetem.
3

Azután a tésztát 1 cm vastagra kinyújtom pohárral kiszaggatom középre kis bemélyedést csinálok és forró olajban kisütöm.
4

Porcukorral és baracklekvárral tálalom.