छोटे साइज के आलू उबला हुआ लेंगे,हाथों की सहायता से प्रेस कर देंगे आलू को, अब तेल गर्म करेंगे उस में आलू डाल देंगे, अच्छे से उसको गैस तेज करके, हिलाते हुए क्रिस्पी करेंगे,

फिर कढ़ाई से आलू को निकाल लेंगे, अब मसाला तैयार करेंगे, एक बाउल लेंगे, नमक डालेंगे, चाट मसाला डालेंगे, लाल मिर्च पाउडर डालेंगे,धनिया पाउडर डालेंगे, अच्छे से हिला देंगे,मसाला तैयार हो गया है,

अब क्रिस्पी आलू डाल कर अच्छे से हिला देंगे, अब प्लेटिंग करेंगे, और सर्व करेंगे, टेस्टी कुरकुरे,चटपटे, आलू टुक तैयार हैं