اول پیاز رو خرد کردم و با روغن تفت دادم گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم و ادویه دلخواه رو اضافه کردم که من نمک و فلفل و زردچوبه زدم

وقتی گوشت خوب تفت دید 5 لیوان آب بهش اضافه کردم و گذاشتم که بپزه

بادمجون رو خرد کردم روی اون نمک ریختم و بمدت 10 دقیقه گذاشتم تا آب اضافش خارج بشه و روغن زیادیو جذب نکنه بعد بادمجون رو شستم و خشک کردم و در روغن سرخ کردم

حالا در رب گوجه و گوجه ها رو در ظرفی سرخ کردم سپس گوشت و مقداری از آبگوشت که مونده بود رو اضافه کردم یکم بهش زمان دادم و در آخر بادمجونها رو اضافه کردم و گذاشتم تا جا بیافته