بعد اینکه خمیر جمع شد یک دقیقه داغ میزنم این مرحله داغ زدن مهمه حتما یک دقیقه داغ بزنید بعد از روی شعله برمیداریم میذاریم تو ظرف تا از داغی بیافته

خمیر که سرد شد میذاریمش تو یه ظرف با ارتفاح اول یک تخم مرغ با بکینگ پودر وانیل اضافه میکنیم با همزن خوب میزنیم بعد تخم مرغ دوم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر تخم مرغ جذب کنه تخم مرغ سوم میشکنیم تو یه کاسه هم میزنیم و قاشق قاشق اضافه میکنیم اینکار بخاطر این میکنیم که خمیرمون شل نشه و شل بشه خراب میشه یه قاشق اضافه کرده با همزن بزنید تا خمیر نه خیلی شل به دست بیاد نه خیلی سفت بعد اینکه خمیرتون آماده شد بریزید تو قیف و من از ماسوره شکوفه استفاده کردم شما اگه نداشتی هم زیاد لازم نیست توی

سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و شکوفه بزنید (با فاصله از هم موقعه پخت پف میکنه به هم میچسبه)بذارید تو فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتید داغ بشه بازم باهمون دمای ۲۰۰ درجه میذاریم به مدت۱۵ دقیقه تا خوب پف کنه شاید روش طلایی بشه و شما فکر کنید پخته ولی نه در فر به هیچ عنوان باز نکنید چون پفش میخوابه ۱۵ دقیقه اول با همون ۲۰۰ درجه ۱۵ دقیقه آخر ۱۸۰ درجه بذارید تا خوب روش زیری همه جاش طلایی بشه نیم ساعت زمان میبره بعد پخت هم از فر خارج کنید بذارید سرد بشه خامه رو فرم بدید با کمک چاقو

یه سوارخ ایجاد کرده داخل نون ها رو با قیف پر کنید اینم از نان خامه ای امروز من امیدوارم خوشتون اومده بشه سوالی بود حتما جواب میدم