۳ تا سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا میکنیم و خوب هم میزنیم تا حالت فوم مانند پیدا کنه

مواد افزودنی بجز تخم کتان و دانه چیا رو اضافه میکنیم باز هم میزنیم

زرده رو به اختیار میتونین اضافه کنید (من یکی اضافه کردم)

۱ پیمانه روغن رو به تابه اضافه میکنیم تا کمی داغ بشه سپس مخلوط حاضر رو میریزیم رو تابه و پخش میکنیم

تخم کتان و دانه چیا جهت تزیین و افزایش مقدار ارزش غذایی بهش اضافه میکنیم

بعد اینکه یه طرف سرخ شد برش میگردونیم تا دو طرف خوب پخته بشه پنکیکمون حاضره و میتونید با سس کچاپ تند به مقدار کم تزیین و خوش طعمش کنید نوش جان

نکته ای که اینجا باید بگم من از پیمانه ای که استفاده میکنم این شکلی هست و اندازه آش بر حسب میلی لیتر هست که همون اندازه تقریبی قاشق های خودمون هست که برای روغن یک قاشق غذاخوری استفاده میکنیم و برای مواد پودر از قاشق مرباخوری (چای خوری) استفاده کنیم ، مقدار تخم کتان و دانه چیا بسته به میل خودتون هست که به چه اندازه استفاده کنید