Jongkong Bangka

Name: Jongkong Bangka
Yield: 15 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 ml air; 250 gula aren; 1 sdm gula pasir; 1 lbr daun pandan, disimpul; 80 gr tepung beras; 15 gr tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; 400 ml santan (saya: 200 santan kemasan + air); 400 ml air pandan (saya: sari suji-pandan + air); 1 sdt garam; 1/4 sdt pasta pandan (SKIP); 75 gr tepung beras; 25 gr tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; 750 ml santan (saya: 200 santan kemasan + air); 1 sdt garam; 1 lbr daun pandan

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Draft: September 2020

#PejuangGoldenBatikApron week 36
#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Draft: September 2020

#PejuangGoldenBatikApron week 36
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Jongkong Bangka

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Draft: September 2020

#PejuangGoldenBatikApron week 36
#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Draft: September 2020

#PejuangGoldenBatikApron week 36
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 cup

Kuah gula merah
80 mlair
250gula aren
1 sdmgula pasir
1 lbrdaun pandan, disimpul
Adonan hijau
80 grtepung beras
15 grtepung tapioka
2 sdmgula pasir
400 mlsantan (saya: 200 santan kemasan + air)
400 mlair pandan (saya: sari suji-pandan + air)
Sari Pandan-Suji
1 sdtgaram
1/4 sdtpasta pandan (SKIP)
Adonan putih
75 grtepung beras
25 grtepung tapioka
2 sdmgula pasir
750 mlsantan (saya: 200 santan kemasan + air)
1 sdtgaram
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kuah gula: masak semua bahan hingga mendidih & gula larut. Angkat & saring jika perlu. Tuang ke dlm cup sebanyak 1 sendok sayur. Sisihkan.
2

Adonan hijau: aduk rata semua bahan dgn balloon whisk. Masak dgn api sedang ke kecil sambil diaduk hingga kental & meletup2. Selagi panas, tuang ke dlm cup gula merah sebanyak 2 sendok sayur. Sisihkan.
3

Adonan putih: aduk rata semua bahan dgn balloon whisk. Masak dgn api sedang ke kecil sambil diaduk hingga kental & meletup2. Selagi panas, tuang ke dlm cup gula merah sebanyak 2 sendok makan.
4

Sajikan hangat ataupun dingin, sama enaknya.