Cakwe abang abang

Name: Cakwe abang abang
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu cakra; 1 sdt garam; 1/2 sdt bawang putih halus(bubuk); 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; Bahan cair;; 150 ml air hangat; 1/2 sdt fermipan; 1 sdm gula pasir

Maharani@dapurkecil @maharanidapurkecil

(lagi di)Pontianak😁

Cakwe,cemilan yg enak dimakan hangat hangat..ini dibuat menghindari mamang cakwe yg sebel krn permintaan pelanggan yang suka bilang begini..."mang..nu haneut nya mang...mang nu panas nya mang..mang nu baru goreng nya mang..."...(weeew ah....😂😏)Cakwe ini dibuat ga pake ribet..tinggal satuin semua adonan dan didiemin 5_6 jam...hasil awalnya enaak..dan "mirip" punya abang cakwe...dan ludeess donks...hehehe..Alhamdulillah...akhirnya harus bikin lagi adonan kedua,tapi males eksekusi..dan adonan terpaksa menginap di freezer dalam keadaan terbungkus plastic wrap....pas besoknya adonan di"thawing" dan dieksekusi goreng...ma syaa Allah..seneeengh bangettt eneng mah da..ciga anu tukang cakwe beneran....😂....jadi intinya..inepin adonan di freezer semaleman yaa...😆
(Source:mom_emmyxander ig)

Lebih banyak

Cakwe abang abang

Maharani@dapurkecil @maharanidapurkecil

(lagi di)Pontianak😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

250 grterigu cakra
1 sdtgaram
1/2 sdtbawang putih halus(bubuk)
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
Bahan cair;
150 mlair hangat
1/2 sdtfermipan
1 sdmgula pasir
Sambal:saos sambal dikasih sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan fermipan dan gula kedalam air hangat..aduk..sisihkan,diamkan sekitar 5_10 menit..(cek ragi aktif kalo bergelembung banyak keatas,kalo tidak...buang saja/ganti ragi baru)
2

Masukkan semua bahan kering(terigu,baking powder,soda kue,garam) kedalam mixer(wadah),aduk hingga merata sambil perlahan masukkan air hangat berisi fermipan..aduk hingga kalis...lalu tutup menggunakan plasticwrap 5_6 jam..jadi kalo buat sarapan..sore bikinnya..setelah 5_6 jam..pas mau tidur..masukkin ke freezer yaaaakkk....
3

Keluarkan dari freezer...biarkan sekitar 15_20 menit...sampai adonan dalam suhu normal
4

Taburi alas dan adonan dg sedikit terigu...(sebarr ajaa sebarr...)Demple demple adonan..(😄)..seperti di mamang cakwe...lalu potong menggunakan pisau atau spatula keras sekitar 3 cm...tumpuk 2sambil dicubit ujung ujungnya biar nempel..dan tekan tengahnya menggunakan sumpit...
5

Tarik memannjang adonan...(sekira kiranya panjang wajan muat buat goreng ya neng...)Goreng adonan di minyak baru yg panas dan banyak....sampai kecoklatan atau keemasan...