ابتدا شکر و شیر رو روی حرارت گذاشتم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم و درِ ظرف رو به مدت سه دقیقه گذاشتم تا جوش ریز بزنه

بعد گلوکز رو اضافه کردم و به مدت شش دقیقه هم زدم. شیرعسلی و کره رو اضافه کردم و مرتب هم زدم تا رنگ کارامل بگیره

زیر شعله رو کم کردم و حدود چهل و پنج دقیقه آروم هم زدم و سپس وانیل رو اضافه کردم و مجدد تند تند هم زدم و شعله رو خاموش کردم و سریع داخل قالب سیلیکونی ریختم چون تافی زود سفت میشه و اگه سفت شد مجدد روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم بشه.
بعد از ریختن داخل‌ قالب ها، داخل یخچال بذارید تا سفت بشه

امتحان کنید عالی نوش جان