चटपटे भरवा आलू (Bharva Aloo Recipe In Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को 80% तक उबाल लें, फिर बीच मे से दो टुकड़े करले और हर टुकड़े में क्रॉस कट लगा ले, छिलका नही उतारना
- 2
सभी सूखे मसालो को एक कटोरी में मिक्स कर ले और आलू के क्रॉस कट में भर ले, थोड़ा सा मसाला बचा के रखे
- 3
अब एक कढ़ाई में रिफाइंड गरम करे और आलू डाल दें, बीच बीच मे आराम से हिलाते रहे जब तक क्रिस्पी न हो जाए और अंदर तक पाक जाए
- 4
जब आलू क्रिस्पी हो जाए तो जो बचा हुआ सूखा मसाला है वो भी ऊपर से दाल के मिक्स करें और 2 से 3 मिनट में गैस बंद कर दे
- 5
आलू का मज़ा गरम रोटी के साथ ले
कीवर्ड
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