ابتدا ماهیچه را با پیاز ب مدت نیم ساعت پختم و آب و خونابه های اون رو گرفتم و در آخر شستم وسپس گوشت رو با سیر و پیاز دوباره روی شعله گذاشتم تا اینبار ب مدت ۳ ۴ ساعت بپزه و کاملا پخته بشه.

وقتی ک از پخت گوشت مطمئن شدم،براینکه رنگ ماهیچه ها تیره بشه سرخش کردم بدون روغن و رب اضافه کردم و کمی از آب گوشت بهش اضافه کردم تا نسوزه...وقتی رب رنگ باز کرد ادویه جات و نمک اضافه کردم و بعد ب سراغ برنج رفتم.