ابتدا پیازمونو به دلخواه ریز یا رنده میکنیم و سرخ میکنیم بعد گوشتها رو میذاریم و دو طرفشو جابجا میکنیم در حدی که رنگش عوض بشه خیلی سرخ نکنید چون آخر پخت دوباره کامل سرخ میکنید

حالا رب گوجه فرنگیمونو در حد یه قاشق نسبتا پر اضافه میکنیمو صبر میکنیم تا رنگش عوض بشه فلفل زردچوبه و کمی دارچین به دلخواه میریزیم و زعفرونمونم میریزیمو آب داغ اضافه میکنیم در حدی که کاملا روی گوشتها پوشیده بشه چون تایم پختشم نسبتا زیاده بی آب نشه بعد که به جوش اومد حرارتو کم میکنیم تا بپزه وقتی تقریبا داشت آبش اندازه میشد گوشتها رو در بیارین و در ماهیتابه جدا یکم روغن ریخته و دو طرف گوشتها رو باحوصله سرخ وطلایی کنید بعد دوباره به قابلمه انتقال بدین و نمک و لیمو ترش رو اضافه کنید و وقتی آب

خورشتتون اندازه شد خورشتمون حاضره نوش جونتون😊