मैदा चाळून घ्या. चाळतांना त्यात मिल्क पावडर, मीठ, १० चमचे पिठीसाखर घाला.

नंतर दुध गरम करून त्यात २ चमचे पिठीसाखर आणि यीस्ट घालून अॅक्टीव्हेट करण्यासाठी १० मिनिटे बाजूला ठेवा. व वरील मैद्याच्या मिश्रणात घालून खुप मळा. मळतांना बटर घालत घालत मळा. खुप मळल्यावर तेलाचा हात लावून गोळा फुगण्यासाठी तासभर झाकून ठेवा.

तासभराने पुन्हा मळून तेलाच्या हाताने जाडसर पोळी लाटा (१/२ इंच जाडीची). वाटीच्या सहाय्याने गोल कापा. छोट्या झाकणाने मधला भाग कापा. ट्रेमध्ये मैदा डस्ट करून त्यावर कापलेले डोनट ठेवा.

१० मिनिटाने, मंद आचेवर तेलात तळून घ्या. अतिशय खमंग खुसखुशीत डोनट होतात.

थंड झाल्यावर चाॅकलेट मेल्ट करून त्यात बुडवून सजावट करा.