یک پیاز رو رنده کنید آبش رو بگیرید با گوشت و نمک و ادویه خوب ورز بدید بصورت قلقلی کرده و سرخ کنید

پیاز دوم رو نگینی ریز کنید با نمک و ادویه سرخ کنید نعناع رو اضافه کرده یک دقیقه تفت بدید رب انار رو اضافه کرده تفت بدید کمی آب جوش بریزید(این خورش کم آب است) وقتی جوش امد زیرش رو کم کنید کوفته ها رو اضافه کرده و بگذارید خورش جا بیفتد نزدیک به انتهای پخت خورش را بچشید و اگر شیرین تر دوست دارید کمی شکر اضافه کنید،نوش جان