एका भांड्यात अंडी, कांदा, टॉमेटो, हळद, लाल मिरची पावडर,मीठ, कोथिंबीर सर्व साहित्य एकत्र करून व्यवस्थित अंडी फेटून घ्या.

एरवी आपण तव्यावर आॉमलेट करतो पण आज आपण फोडणी करण्यासाठी जे फोडणी पात्राचा वापर करणार आहोत.फोडणी पात्रात तेल घालून व्यवस्थित सगळी कडून फिरवून घ्या.आता त्यात तयार केलेले ऑमलेट चे मिश्रण घालून एक बाजू झाली की थोड्या वेळाने दुसरी बाजू फिरवून घ्या.

आता दुसरी बाजू झाली की डिश मध्ये काढून घ्या.हे करंडी आमलेट आत मधून मस्त नरम राहते.आता गरम गरम आम्लेट सर्व्ह करा